Схема приготовления крупеника гречневого

Крупеник: Готовую рассыпчатую кашу (гречневая - с приваром 150% и пшеничная - с приваром 200%) охлаждают до 60-70 °С, добавляют протертый творог, сахар, маргарин, сырые яйца. Оставалась гречка, решила поискать, что можно сварганить, нарвалась на это чудо. pooh_lol Немного изменила рецепт, так как творог был пастообразный, то сметану я не добавляла. Если взять во внимание способ приготовления крупеника, то его вполне можно назвать запеканкой. Сделать его можно практически из любой крупы, но чаще в основу ложится гречка или же манка. Составить технологическую схему приготовления крупеника 10. гречневого: 20. Задача. 11. Определить количество крупы, необходимой для приготовления. Крупеник – это такая запеканка, в которой есть творог. Очень вкусно. Рецепт гречневого крупеника. 18. Технологическая схема приготовления котлет, биточков манных. 19.Технологическаю схема приготовления крупеника гречневого: 20. Ответ: 2,5 кг крупы пшенной. На 50 порций необходимо 10 кг каши. Файл Тестовые задания по профессии Повар, кондитер.docx для материала для скачивания по дисциплинам Технология, в разделе Контроль знаний, Методические и учебные материалы, Разработки уроков для учителя. Схема приготовления крупеника гречневого: Задание 9. Составить технологическую схему приготовления котлет или биточков манных, рисовых или пшенных. Угадали ). ко мне лучше на "ты". уже глянула рецепт, который вы посоветовали и я в восторге, честно. потому что рыбу в пароварке еще не готовила, а очень хотелось попробовать и тут ваша подсказка- для меня прямо находка. Схема приготовления крупеника гречневого: На воде с молоком сварить мягкую рассыпчатую кашу Кашу охладить, добавить сахар, яйца, часть сметаны, протертый творог, хорошо перемешать.